KO Asian Kitchen y Bali Poke club llegaron al Jockey Plaza, y en Mixing Cultures and Kitchens buscamos al equipo que da vida a cada servicio. Buscamos a nuestro equipo de cocina tanto para el área de fríos, calientes y producción: personas con pasión, actitud y hambre de crecer en una marca que vibra con lo urbano, lo asiático y lo auténtico.
¿Qué requisitos debes cumplir?
Estudios técnicos concluidos o truncos en Gastronomía/cocina.
Experiencia mínima de 1 año en restaurantes u hoteles. (Indispensable)
Buenas prácticas de manipulación de alimentos
Conocimiento en pescados, mariscos y su estacionalidad
Experiencia en cocina nikkei u oriental o en hoteles
¿Qué funciones tendrás a tu cargo?
Elaborar platos cumpliendo con los estándares de calidad y presentación de la marca.
Verificar la calidad de insumos y producción de pre-cocina.
Ejecutar mise en place y mantener su estación organizada.
Manipular correctamente utensilios e insumos.
Mantener la limpieza del área de trabajo según los protocolos.
Reportar incidencias e insumos en mal estado.
Solicitar insumos necesarios para asegurar el abastecimiento.
Otras funciones asignadas por el jefe directo.
¿Qué beneficios te ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley (CTS, gratificaciones, vacaciones, Essalud, asignación familiar si corresponde).
Proyección de línea de carrera nacional e internacional dentro del holding MCK.
MCK cubrirá tu alimentación al 100%
Acceso a capacitaciones constantes, programas de desarrollo y descuentos corporativos.
Formar parte de una marca reconocida por su propuesta única y un equipo comprometido con la excelencia ¿Estás listo para el reto?
Únete a Mixing Cultures and Kitchens y forma parte de una cocina que vibra con lo mejor de la cultura asiática y el trabajo en equipo.
