Cocinero Líder para Concesionaria

Buscamos un Cocinero Líder para nuestra concesionaria ubicada en Lima SUR-VMT José Galvez Lurin

Cocinero/a para Concesionario
Somos una empresa ubicada en el sur que ofrece servicios de alimentación para grandes grupos de colaboradores, teniendo como consigna asegurar que la gestión de tiempos, procedimientos de atención, consistencia y sabor de las porciones tengan un impacto positivo en la satisfacción de nuestros clientes.

El Impacto que Tendrás

Como Cocinero/a, serás el motor de nuestra cocina desde la implementación, planificación de programación del menú, ejecución y control de actividades. Tu trabajo influirá directamente en la puntualidad, sabor, calidad, inocuidad, administración de insumos y liderazgo del equipo de cocina. Además, tendrás la oportunidad de aportar ideas para innovar en nuestras propuestas culinarias.

Lo que Harás

- Preparar menús diarios (desayuno, almuerzo y cena) y especiales siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos, balanceados y con excelente sabor.
- Garantizar la correcta manipulación, conservación y rotación de los alimentos.
- Supervisar al equipo de cocina para minimizar tiempos de atención, reducción de mermas y optimización de insumos.
- Mantener la limpieza, orden y desinfección de tu estación y áreas comunes de cocina cumpliendo el programa de limpieza diario y limpieza profunda.
- Controlar inventarios, registrar consumos y reportar necesidades de insumos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM y HACCP).
- Coordinar con el equipo para optimizar tiempos de producción y servicio.
- Proponer mejoras y nuevas recetas que aporten variedad y valor al menú.
- Garantizar porciones consistentes y adecuadas para el personal.

Lo que Traerás

- Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en concesionarios, comedores industriales o restaurantes de alto volumen.
- Conocimiento sólido en técnicas de cocina, control de insumos y manipulación segura de alimentos.
- Organización, puntualidad y compromiso con la calidad.
- Actitud proactiva, honesta, colaborativa y trabajar en equipo.
Por Qué Te Encantará Trabajar Aquí
- Estabilidad laboral y pago puntual en nuevo proyecto.
- Alimentación y uniforme incluidos durante la jornada.
- Un ambiente de trabajo colaborativo, respetuoso y motivado.

Únete a Nosotros
Si la cocina es tu pasión y quieres formar parte de un equipo que valora la calidad y el servicio, envíanos tu CV y cuéntanos cuál es el plato que mejor te representa como cocinero/a. ¡Queremos conocerte y que formes parte de nuestra familia gastronómica! Envíanos tu CV