Cocineros

SE SOLICITA COCINEROS

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Estamos en búsqueda de cocineros con experiencia y especialidad en comida criolla, pescados y mariscos, así como la preparación de menúes

Requisitos:

- Experiencia en cocina
- Buena sazón y dominio en la preparación de comida criolla, pescados y mariscos
- Experiencia en preparacion de menús
- Responsabilidad, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo

Horario:

Días: Sábado, domingo y feriados.

Horario: de 8.30 am. a 6.00 p.m.

Preferentemente personal de la zona de: Chaclacayo, Chosica, Huaycán y Ñaña

Comunicarse al número de WhatsApp 946123488

Sueldo a tratar



- Alistar la mesa de trabajo: organizar utensilios, equipos e ingredientes antes de iniciar la preparación.
- Mantener limpia el área: limpiar y desinfectar superficies, utensilios y equipos durante toda la jornada.
- Cumplir las normas de manipulación de alimentos: aplicar medidas de higiene personal, conservación y prevención de contaminación cruzada. Verificar la mercadería: revisar la cantidad, calidad, fecha de vencimiento y estado de los productos recibidos.
- Preparar los platos y proponer platos: elaborar los alimentos de acuerdo con las recetas, porciones y estándares establecidos.
- Controlar los insumos: comprobar que se cuente con los ingredientes necesarios para la producción diaria e informar oportunamente cualquier falta de insumos.
- Realizar inventarios: registrar las existencias, faltantes, productos vencidos y mermas.
- Almacenar correctamente: ordenar y conservar los alimentos según su tipo, aplicando la rotación PEPS: primero en entrar, primero en salir.