Cocineros Frios y Calientes Cocina Peruana

Cocineros/as ? Área de Fríos y Área de Calientes

Restaurante de Comida Peruana ? Miraflores

Estamos en búsqueda de cocineros/as responsables, proactivos y con interés en técnicas modernas, para integrarse a nuestro equipo gastronómico en crecimiento.

📌 Posiciones disponibles

- Cocinero/a ? Área de Fríos Preparación y montaje de: ceviches, causas, escabeches, ensaladas, bowls y estaciones de frío.
- Cocinero/a ? Área de Calientes Emplatado y producción de: tacu tacus, ají de gallina, asado de tira, arroz con pato, fondos y salteados.

🎯 Perfil del candidato

- Jóvenes con actitud proactiva, orden y responsabilidad.
- Interés en nuevos métodos de cocina moderna y mejora continua.
- Capacidad para innovar y aportar ideas para elevar la calidad de los platos.
- Buen trabajo en equipo y disposición para formar un grupo sólido y colaborativo.
- Compromiso con estándares de higiene y BPM.

📚 Requisitos

- Experiencia previa en cocina peruana (fríos o calientes).
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación y organización de estación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener calidad en servicio.
- Estudios en gastronomía (deseable, no excluyente).

⭐ Ofrecemos

- Integración a un equipo creativo con enfoque en cocina peruana moderna.
- Oportunidad de crecimiento y participación en el desarrollo de la carta.
- Buen ambiente laboral y pagos puntuales.
- Capacitación interna y espacio para proponer mejoras.

📩 Postula enviando tu CV por este medio. Indica en el asunto: Cocinero/a ? Fríos o Cocinero/a ? Calientes.