Publicado el 20 de julio

Controller Restaurante La Preferida

Hoteleria y Turismo · Miraflores, Lima
1 Cantidad de Vacantes
Descripción

Buscamos profesional para auditar y documentar:
Fichas técnicas de equipos (estado, mantenimiento, capacidad)
Recetas y porcionamiento (rendimiento real vs. esperado)
Mermas por área (recepción, almacén, producción, servicio)
Trazabilidad de salidas (quién, cuándo, responsable)
Responsable de:
Diseñar y validar fichas técnicas operativas
Auditoría mensual de inventario FÍSICOS e INFOREST
Identificar brechas y proponer controles
Reportería a Gerencia
Requisitos:
2+ años auditoría operativa o control en restaurante/producción
Excel avanzado
Experiencia con INFOREST (deseable)
Mentalidad de proceso: ojo por detalle + soluciones prácticas
Ofrecemos:
Contrato Régimen General
Remuneración competitiva
Ambiente operativo, trabajo con números y sistemas
Alimentación

Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
Experiencia requerida: 2
Educación requerida: Técnico
Vacantes: 1
Jornada: Tiempo completo
Salario: S/. 1,800.00
Localidad: Miraflores
Activo desde: 20/07/2026
Al postularte al aviso tu currículum registrado será enviado a la empresa ofertante de manera automática.

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