Docente de Gastronomia, Cocina y Servico Tiempo parcial (Villa el Salvador)

En SISE, institución líder en educación superior con más de 40 años de experiencia, buscamos docentes y profesionales del sector gastronómico para integrarse a nuestra plana docente en la sede Villa El Salvador, para el próximo inicio académico.

Contamos con distintas necesidades de cobertura en cursos prácticos de cocina, servicio, bar y gestión de alimentos y bebidas.

Cursos con necesidad docente

- Técnicas Culinarias Básicas y Fundamentos de la Gastronomía.
- Cocina Peruana Regional.
- Técnicas de Comedor.
- Técnicas Avanzadas de Bar y Sumillería.
- Banquetes y Catering.
- Experiencias Formativas III: Gestión de Banquetes y Eventos.

Horarios disponibles

Turno mañana
- Martes y viernes: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.
- Miércoles: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.
- Viernes: 10:50 a. m. a 2:10 p. m.

Turno noche
- Martes, miércoles, jueves y/o viernes, según el curso asignado.
- Inicio de clases desde las 7:10 p. m.

Perfil requerido

- Técnico profesional titulado a nombre de la Nación en Gastronomía, Cocina, Hotelería, Administración de Alimentos y Bebidas o especialidades afines; o profesional universitario con grado académico correspondiente en carreras relacionadas.

- Experiencia profesional mínima de tres (03) años en su especialidad, desarrollada en restaurantes, hoteles, empresas de catering, servicios de alimentos y bebidas u organizaciones relacionadas con el curso de interés.

- Dominio práctico y actualizado de los contenidos correspondientes al curso que desea dictar.

- Deseable experiencia como docente, instructor o capacitador en institutos, escuelas de gastronomía, centros de formación técnica o educación superior.

- Capacidad para desarrollar sesiones demostrativas y prácticas, explicar procedimientos con claridad y brindar retroalimentación a los estudiantes.

- Manejo de herramientas digitales para el desarrollo y seguimiento de las actividades académicas.

Principales funciones

- Desarrollar sesiones teóricas, demostrativas y prácticas según el sílabo del curso asignado.

- Aplicar estrategias de enseñanza orientadas al desarrollo de competencias profesionales.

- Supervisar la correcta ejecución de técnicas y procedimientos durante las actividades prácticas.

- Evaluar el aprendizaje y brindar retroalimentación oportuna a los estudiantes.

- Registrar asistencia, calificaciones y demás información académica dentro de los plazos institucionales.

- Mantener los estándares de orden, higiene, seguridad y buenas prácticas correspondientes a cada especialidad.

Ofrecemos

- Incorporación a una institución educativa con más de 40 años de experiencia.

- Contratación docente de acuerdo con las condiciones institucionales.

- Remuneración según tarifario docente y número de horas académicas asignadas.

- Acompañamiento académico durante el proceso de incorporación.

- Posibilidad de participar en futuras programaciones y nuevas necesidades docentes de la Escuela de Gastronomía.