Gerente de Operaciones Gastronómicas

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Gerente de Operaciones Gastronómicas Resumen del Puesto Buscamos un profesional con experiencia en gestión de múltiples unidades de negocio gastronómicas. El candidato ideal será responsable de supervisar y unificar la operación de cuatro establecimientos, asegurando la coherencia en estándares, eficiencia y rentabilidad.

Responsabilidades - Supervisar y coordinar las operaciones de cuatro unidades gastronómicas.
- Implementar y mantener estándares de calidad y servicio consistentes en todas las sedes.
- Desarrollar e implementar estrategias para optimizar la rentabilidad y eficiencia operativa.
- Gestionar equipos de administración de cada sede, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
- Analizar métricas de desempeño y proponer mejoras continuas.
- Asegurar el cumplimiento de normativas y políticas internas. Requisitos - Experiencia comprobada en gestión de operaciones gastronómicas, preferentemente con supervisión de múltiples locales.
- Sólidas habilidades de liderazgo, gestión de equipos y resolución de conflictos.
- Capacidad analítica y estratégica para la toma de decisiones.
- Conocimiento de gestión financiera y de costos en el sector gastronómico.
- Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
- Orientación a resultados y al cumplimiento de objetivos.