FUNCIONES:
- Desarrollar y ejecutar la estrategia general del negocio, alineada con los objetivos de crecimiento y rentabilidad.
- Diseñar, implementar y optimizar los procesos operativos, logísticos y administrativos para asegurar eficiencia y calidad.
- Liderar y supervisar los equipos de trabajo de tiendas, administración, logística y finanzas, promoviendo una cultura de resultados.
- Establecer y dar seguimiento a indicadores de gestión (ventas, costos, productividad, rotación, mermas, etc.).
- Controlar y optimizar los costos operativos, garantizando el uso eficiente de los recursos y la rentabilidad del negocio.
- Supervisar el cumplimiento de políticas, procedimientos y estándares de calidad en todas las tiendas.
- Gestionar el control interno de insumos, inventarios y almacén, asegurando disponibilidad y correcto uso de materiales.
- Verificar y analizar la información financiera: cobranzas, cuadre de caja, conciliaciones y detección de pérdidas.
- Coordinar las compras y negociaciones con proveedores para optimizar precios, calidad y tiempos de entrega.
- Asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, laborales y tributarias aplicables al sector de alimentos.
REQUISITOS:
- Formación: Profesionales de las carreras de Administración y/o carreras afines (técnico o universitario).
- Conocimientos y/o Experiencia: Experiencia gestionando e implementando procesos y procedimientos operacionales para rubros alimentos, retail o franquicias gastronómicas.
- Experiencia: 4 años de experiencia ocupando roles similares.
- Conocimiento de Inforest.
- Disponibilidad de Laborar de Lunes a Sabado en planilla Pyme.
