Hornero

PUESTO: HORNERO

REQUISITOS

* Carnet de sanidad vigente.

* Experiencia mínima de 6 meses como hornero en pollerías o restaurantes.

* Conocimiento y aplicación del sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).

* Conocimiento en manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene. * Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios rotativos.

* Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el trabajo.

* Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.

* Conocimiento básico en control de temperaturas y tiempos de cocción.

* Disponibilidad inmediata.

* Residir en Magdalena del Mar o distritos cercanos (deseable).

FUNCIONES PRINCIPALES * Limpieza, lavado y aderezado de pollos para su correcta preparación.

* Horneado y control de cocción de pollos a la brasa.

* Preparación de aderezos, salsas e insumos requeridos para la producción.

* Limpieza y mantenimiento básico de freidoras y equipos de cocina.

* Preparación de platillos relacionados con pollo a la brasa, frituras y productos de freidora.

* Preparación de ensaladas y apoyo en el servicio de cocina durante la atención.

* Limpieza, orden y desinfección de las zonas asignadas, cumpliendo las normas de higiene y salubridad.

* Selección, lavado, clasificación, corte, precocción y producción de papas, así como el abastecimiento y control de insumos relacionados; dichas funciones serán realizadas de manera conjunta y coordinada entre todos los trabajadores del área de cocina, según las necesidades operativas del establecimiento.

* Control y correcto almacenamiento de insumos y productos según los procedimientos establecidos.

* Apoyo en las funciones operativas del área de cocina según requerimiento.

* Demás funciones relacionadas al puesto que sean asignadas por el administrador o encargado del establecimiento.

BENEFICIOS

* Planilla desde el primer día de contratación.

* Seguro EsSalud.

* Bono de productividad a partir del 6.º mes laborado.

* Beneficios laborales según régimen MYPE.

* Pago de sueldo quincenal.