Corporación Wong se encuentra en búsqueda de 1 Hornero Volante con disponibilidad para cubrir el puesto de Hornero en nuestros diferentes locales Mediterráneo de la Av. Raul Ferrero en La Molina, Av. El Polo en Surco, Mall Aventura de Santa Anita y Rambla de San Borja.
FUNCIONES:
* Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad
* Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados
* Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda .
* Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.
* Solicitar al área de almacén los insumos necesarios
* Realizar el procedimiento de filtrado de aceite
* Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria
* Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.
* Hornear (Pre cocer y cocer) el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas
* Freir las papas procesadas.
* Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón
* Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente
* Otras funciones asignadas por el jefe
REQUISITOS:
- Contar con experiencia mínima de 1 año en posiciones similares
- Secundaria completa
- Disponibilidad para laborar en los locales: La Molina, Av. El Polo- Surco, Santa Anita y Rambla-San Borja. Reemplazará vacaciones, descansos médicos, licencia, etc.
- Disponibilidad para laborar a tiempo completo en turnos rotativos entre las 08.00am y 11.45pm ( 8horas y 45minutos de refrigerio)
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