Ingeniero de Calidad

Descripción del puesto: Ingeniero de Calidad

En nuestra empresa ubicada en Lima, Lima, Perú, nos encontramos en la búsqueda de un Ingeniero de Calidad especializado en el área de Gastronomía y Turismo, para desempeñar funciones de Supervisor en nuestras operaciones.

Como Ingeniero de Calidad, tendrás la responsabilidad de garantizar que las operaciones de alimentos y bebidas del Club se desarrollen bajo condiciones seguras, higiénicas y controladas. Deberás velar por la salud de los socios y colaboradores, asegurando la conformidad con las normas internas, sanitarias y de calidad establecidas.

Tus tareas incluirán verificar el cumplimiento de los estándares de higiene, supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones, equipos y utensilios, así como controlar el manejo, rotulado y trazabilidad de productos en almacenes y en producción. También realizarás inspecciones de recepción de materias primas y supervisarás el procesamiento de alérgenos, tomando medidas ante su ocurrencia o contaminación.

Si eres un profesional comprometido con la calidad y la seguridad alimentaria, y cuentas con formación universitaria en Ingeniería, ¡esta posición es para ti! El trabajo es a tiempo completo y requiere presencia en nuestras instalaciones. ¡Únete a nuestro equipo y contribuye a ofrecer experiencias seguras y de calidad a nuestros clientes!


Requisitos:
Experiencia de tres (3) años en control de calidad e inocuidad alimentaria en cocinas, plantas de procesamiento de alimentos, catering, hoteles, restaurantes o clubes.

Deseable experiencia previa supervisando la implementación de BPM y Planes de Higiene y Saneamiento, coordinación de mantenimiento de equipos y ejecución de auditorías sanitarias o microbiológicas.