Inspector de Aseguramiento de La Calidad

- Realizar los análisis físicos químicos establecidos para la materia prima, producto en proceso y producto final.
- Realizar inspección y control de materiales de envases, embalajes, parihuelas, suministros y todos los materiales del proceso productivo.
- Realizar el Control de PCC y PC de las líneas de proceso.
- Velar cumplimiento de las Buenas Prácticas de Laboratorio y plantas de proceso.
- Supervisar la higiene y limpieza del personal, así como el uso correcto de los implementos de seguridad e higiene.
- Registrar y mantener al día todos los controles que realizan (Control del agua, control de productos químicos, control de condiciones ambientales y otros involucrados a su gestión)
- Mantener ordenado y actualizado las contra muestras de producto.
- Mantener ordenado y actualizado las contra muestras de producto.
- Apoyo en coordinar envió de muestras para el laboratorio externo para análisis de pesticidas u otros según corresponda.
- Apoyar en la realización de análisis microbiológicos encomendados por el Analista de Laboratorio
- Realizar Inspección de vehículos a la recepción y despacho de producto terminado, asegurando que el proceso sea conforme.
- Informar desviaciones y no conformidades detectadas en sala de proceso, almacenes, despacho, recepción de materia prima, etc.
- Realizar las inspecciones de BPM antes de empezar el turno de proceso, comunicar resultados vía email y verificar el levantamiento de las no conformidades antes de empezar.
- Ejecutar las demás funciones inherentes a su ámbito, que le sean encargadas por el Jefe de Aseguramiento de la Calidad, por el Analista de Aseguramiento de la Calidad o por el Analista de Laboratorio.
Conocimientos del Reglamento sobre vigilancia y control sanitario de alimentos y bebidas (DS N° 007-2008-MINSA).

Deseable Experiencia en los sistemas HACCP, BPM, SSOP, BRC, ISO 9001, FSMA, DIGESA, SENASA, ORGÁNICO, KOSHER, ISO 17025.

Tener disponibilidad para trabajar en horario rotativo (día y noche)