"Somos Grupo Santa Elena una de las principales avícolas del mercado peruano, alimentamos al país hace 33 años con productos proteicos de alta calidad, satisfaciendo las necesidades y expectativas de miles de familias peruanas a través de nuestras marcas Avinka, Artisan & 4Patas"
Nos encontramos en búsqueda de : INSPECTOR SENIOR DE CALIDAD
Funciones Principales:
- Realizar las evaluaciones organolépticas de producto en proceso y terminado.
- Realizar toma de muestras para su envío al laboratorio de análisis.
- Ejecutar las actividades de vigilancia del punto críticos de control.
- Verificar las condiciones sanitarias de las áreas de procesamiento mediante inspecciones visuales y mediante el uso de equipos rápidos de control.
- Ejecutar controles de proceso (pesos, temperaturas y otros) en las líneas de procesamiento.
- Monitorear y coordinar acciones correctivas ante la ocurrencia de cualquier desviación de los parámetros de control establecidos.
- Verificar instrumentos de medición a su cargo.
- Informar al supervisor de control de calidad de cualquier ocurrencia fuera de los parámetros de producción, esto incluye incumplimiento de procedimientos y estándares de calidad
- Evaluar y aprobar los ingresos de insumos y empaques.
- Seguimiento a los productos No Conformes.
- Seguimiento de insumos y envases nuevos.
- Evaluación y reporte de insumos, envases y equipos nuevos.
- Actualización de la base de insumos y envases.
- Revisión de etiquetado, fichas técnicas y registro sanitario de insumos.
- Gestión de almacén (Inspecciones de BPA, productos vencidos y manejo de productos alérgenos).
- Realizar auditoria interna a la planta de Beneficio y Further.
- Realizar ejercicio de trazabilidad durante Auditoria Externa.
- Seguimiento de proceso de productos nuevos y estudio de vita útil.
- Otras funciones inherentes al puesto
Requisitos:
- Técnico/ Bachiller agroindustrial, agropecuario, pesquero o alimentos o en otra especialidad afín.
- Minimo 2 años de experiencia en puestos afines
- Curso de BPM, POES Y HACCP (deseable)
- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado en horarios rotativos de mañana y noche
Beneficios:
- Planilla completa desde el primer día de labores.
- Alimentación cubierta
¡Queremos tu talento, súmalo a nuestra gran familia!
?Grupo Santa Elena no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en los procesos de reclutamiento y selección, ni en ninguna etapa de este (como referencias o verificaciones laborales). Somos una empresa incluyente, que respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación?
