Publicado el 06 de octubre
Itamae Jr.
Hoteleria y Turismo · Pueblo Libre, Lima
1 Cantidad de Vacantes
Descripción
Objetivo del puesto
Elaborar makis conforme a los estándares de calidad y presentación, realizando adecuadamente el mise en place del turno, el corte correcto de pescado, la producción y la correcta manipulación de los alimentos.
Funciones
- Preparación de makis
- Corte de insumos
- Control de calidad
- Limpieza de barra
- Apoyo en el inventario
Requisitos
- Secundaria completa
- De 6 meses a 1 año de experiencia como Itamae o rolleador
- Conocimiento en cocina japonesa
- Trabajo bajo presión
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