JEFE DE COMPRAS
Importante holding gastronómico | Lima
Sobre la posición
Importante holding gastronómico con presencia a nivel nacional se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Compras, responsable de liderar la estrategia de adquisiciones, negociación con proveedores y optimización de costos, garantizando el abastecimiento oportuno de productos e insumos para nuestras diferentes unidades de negocio.
Requisitos
- Profesional titulado o bachiller en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios Internacionales o carreras afines.
- Experiencia mínima de 4 años en áreas de compras y abastecimiento, de los cuales al menos 2 años sean liderando equipos.
- Experiencia indispensable en el sector gastronómico, cadenas de restaurantes, hoteles o empresas de alimentos y bebidas.
- Sólidos conocimientos en negociación estratégica, gestión de proveedores y control de costos.
- Experiencia en compras de alimentos perecibles, no perecibles, insumos y suministros operativos.
- Manejo de indicadores de gestión (KPI), presupuestos y herramientas ERP.
- Excel a nivel avanzado.
Principales responsabilidades
- Liderar y ejecutar la estrategia de compras y abastecimiento de las diferentes unidades de negocio.
- Negociar condiciones comerciales, precios, contratos y acuerdos con proveedores estratégicos.
- Identificar oportunidades de ahorro y optimización de costos sin comprometer los estándares de calidad.
- Desarrollar, evaluar y homologar proveedores nacionales.
- Garantizar el abastecimiento oportuno de insumos y productos, asegurando la continuidad operativa.
- Supervisar el cumplimiento de presupuestos, políticas de compras e indicadores de gestión.
- Coordinar con las áreas de Operaciones, Logística, Almacén y Finanzas.
- Liderar y desarrollar al equipo de compras, promoviendo la eficiencia y mejora continua.
Competencias clave
- Alta capacidad de negociación.
- Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad analítica y toma de decisiones.
- Planificación y organización.
¡Sé parte de una organización en constante crecimiento y contribuye a fortalecer nuestra gestión de compras y abastecimiento!
