Jefe de Planta Producción - Panificación y Pastelería
Importante grupo empresarial en expansión e innovación, del sector gastronómico y de alimentos, busca incorporar un(a) Jefe(a) de Planta ? Panificación para liderar la operación productiva.
🎯 Principales responsabilidades
- Liderar y supervisar la operación diaria de la planta.
- Planificar y controlar el programa de producción.
- Garantizar estándares de calidad, inocuidad y seguridad.
- Gestionar equipos de trabajo y personal operativo.
- Monitorear KPIs, costos, productividad e inventarios.
- Implementar mejoras y optimizar procesos productivos.
- Coordinar con Calidad, Logística y Mantenimiento.
🔎 Requisitos
- Bachiller o titulado(a) en Ingeniería de Alimentos ? indispensable.
- 4 años de experiencia en producción o plantas de alimentos.
- Experiencia liderando personal operativo.
- Experiencia en panificación industrial ? indispensable.
- Conocimientos en BPM, inocuidad y sistemas de gestión.
- Manejo de indicadores de producción y mejora continua.
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