Jefe Senior de Producción Industrial

Por encargo de nuestro cliente, Grupo Isamisa, empresa pecuaria peruana, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la vacante de Jefe Senior de Producción Industrial

Requisitos:

- Titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o Ingeniería Agroindustrial. Deseable especialización/diplomado en manufactura o gestión de la producción.
- Experiencia de 3 a 5 años en roles de jefatura en producción industrial de alimentos / agroindustria (excluyente).
- Conocimientos en gestión de operaciones industriales, BPM/HACCP e inocuidad, liderazgo de equipos en planta, manejo de indicadores (OEE, cumplimiento de plan, costos/mermas).
- Deseable experiencia gestionando presupuestos operativos e interacción con áreas comerciales o de planificación de demanda (PCP).
- Office nivel intermedio; ERP nivel básico. Inglés básico.
- Deseable licencia de conducir A-1.
- Disponibilidad para trabajo presencial en planta (Ate), de lunes a sábado, con disponibilidad para contingencias operativas.

Funciones:

- Gestionar la operación diaria de las tres plantas industriales, asegurando el cumplimiento de los programas de producción definidos con PCP y alineados con la demanda de Ventas.
- Coordinar de forma permanente con Demanda y Ventas para ajustar la capacidad de planta y evitar sobreproducción, subproducción o sobrecostos.
- Controlar la eficiencia de costos operativos (mano de obra, insumos, energía, mermas), identificar desviaciones vs. presupuesto y proponer acciones correctivas con impacto medible.
- Analizar y documentar el impacto de las variaciones de demanda en los costos de producción, diferenciando lo atribuible a producción de lo atribuible a demanda, y reportarlo a la Sub-Gerencia.
- Tomar decisiones operativas en campo ante incidencias o paradas de línea, resolviendo sin escalar innecesariamente.
- Supervisar y desarrollar a los equipos de cada planta (jefes, supervisores, coordinadores y operarios), promoviendo disciplina operativa y mejora continua.
- Elaborar y controlar el presupuesto operativo de las plantas, con reporte mensual de variaciones y causas.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y SSOMA.
- Programar el mantenimiento preventivo y correctivo junto con el área de Mantenimiento, minimizando el impacto en la continuidad operativa.
- Impulsar la optimización de las plantas (tecnología, equipos, procesos) y participar en proyectos de mejora y ampliación de capacidad.