Pastelera/o de Producción

Pastelero/a de Producción ? Santiago de Surco

Carta Blanca, empresa especializada en pastelería, se encuentra en búsqueda de un/a Pastelero/a de Producción para incorporarse a nuestro equipo.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como pastelero/a o ayudante de pastelería.
Experiencia en producción de tortas, masas, cremas, rellenos y otros productos de pastelería.
Capacidad para trabajar con rapidez, precisión y eficiencia, manteniendo altos estándares de calidad.
Manejo de recetas estandarizadas y cumplimiento de tiempos de producción.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Persona responsable, puntual, ordenada y con buena disposición para trabajar en equipo.

Funciones

Elaborar productos de pastelería según recetas y procedimientos establecidos.
Cumplir con el programa diario de producción y los tiempos asignados.
Realizar el pesado, preparación y organización de insumos.
Asegurar la calidad, presentación y uniformidad de los productos.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
Contribuir al uso eficiente de insumos y reducción de mermas.

Condiciones laborales

Ubicación: Santiago de Surco, Lima.
Horario fijo: Lunes a sábado, de 9:00 a. m. a 6:00 p. m., con una hora de refrigerio.
Descanso: Domingos.
Remuneración: A tratar según experiencia.
Disponibilidad: Para apoyar excepcionalmente en horarios adicionales durante campañas de alta demanda, conforme a la normativa laboral aplicable.

Buscamos una persona ágil, detallista y comprometida, que disfrute del trabajo de producción y tenga interés en formar parte de un equipo enfocado en la calidad y la mejora continua.