¿Te apasiona la excelencia y el arte del buen servicio? Únete a la experiencia Osaka.
En Osaka no solo creamos platos, diseñamos experiencias multisensoriales que marcan tendencia. Hoy estamos en la búsqueda de un/a Pastelero(a) Jr. que comparta nuestra pasión por la gastronomía de clase mundial. Tu misión con nosotros: Serás una pieza clave para mantener el estándar de clase mundial que nos define. Tu objetivo será: Asegurar la eficiencia y calidad en la operación de la cocina, incluyendo la resolución de problemas, la dirección del personal, el control de inventario y la aplicación de normas de seguridad alimentaria, de acuerdo con los estándares de calidad de la empresa para mantener la satisfacción del cliente y el éxito del establecimiento del restaurante. Lo que buscamos en ti:
Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares dentro del rubro gastronómico de alta gama / hotelería de lujo..
Control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Actitud Osaka: Pasión por el servicio, trabajo en equipo bajo presión, habilidad y una vocación innata por la hospitalidad.
Experiencia previa en pastelería gourmet (deseable).
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y partidos.
Funciones:
Organizar y mantener la limpieza de su área de trabajo antes, durante y después del servicio.
Verificar su mise en place, estableciendo prioridades según el checklist.
Elaborar las preparaciones siguiendo las recetas establecidas y los estándares del restaurante.
Realizar el montaje de postres asegurando una excelente presentación y salida oportuna.
Coordinar con el Pastelero o Chef sobre productos con mayor demanda y stock disponible.
Cumplir con los procedimientos de BPM y seguridad alimentaria en todo momento. Lo que te ofrecemos:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día. Régimen General: 2 gratificaciones al año, CTS, Essalud, 30 días de vacaciones, asignación familiar (en caso tenga hijos menores de edad), Seguro Vida Ley, SCTR, etc.
Alimentación cubierta al 100%.
Oportunidad de línea de carrera y desarrollo profesional.
Atractivos descuentos corporativos en nuestros restaurantes.
Beneficios de salud, entretenimiento y educativos. ¿Estás listo/a para el reto?
Si tu perfil hace match con nuestra cultura, esperamos tu postulación!
¡Queremos conocer tu talento!
