Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBEIDAS para su unidad de negocio FOOD HALL POPURRI, este puesto cuenta con las siguientes funciones:
Verificar las reservas de restaurante, así como apoyar y revisar el correcto armado de los outlets antes de cada turno.
Realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo.
Organizar al equipo para una correcta distribución en los diferentes outlets.
Supervisar la atención al huésped/cliente durante el servicio de alimentos y bebidas.
Realizar los pedidos de insumos a almacén mediante el SAP.
Elaborar el inventario de los productos de los outlets diariamente.
Asignar los horarios de los asociados a su cargo e ingresarlos al sistema de marcación, así como levantar las observaciones que se presenten.
Atender los requerimientos y eventos que se presenten en el hotel (cotizaciones, contratos, y todo lo que se derive del evento).
Supervisar el cumplimiento de HACCP/SQF y estándares de la marca, así como llevar los registros correspondientes.
Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
Requisitos
Técnico Egresado en Administración hotelera, hotelería y turismo o afines.
Ingles Intermedio
Office Intermedio indispensable
Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares.
En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.
Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772
