Supervisor de higiene y saneamiento para planta de alimentos

Se busca Supervisor de Higiene y Saneamiento para importante planta de alimentos.
El candidato seleccionado será responsable de supervisar y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y saneamiento en todas las áreas de la planta.
Este rol requiere un enfoque meticuloso para mantener altos estándares de limpieza y seguridad alimentaria.

El Supervisor de Higiene y Saneamiento será el responsable de desarrollar, implementar y supervisar los programas de higiene y saneamiento.
Deberá inspeccionar las instalaciones regularmente para asegurar que todas las áreas cumplen con las normativas sanitarias y las políticas de la empresa.
Además, deberá coordinar con los equipos de producción y mantenimiento para resolver cualquier problema de higiene que surja.

Se requiere experiencia previa en el sector de alimentos, con un fuerte conocimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Capacidad para liderar equipos y comunicar eficazmente con todos los niveles de la organización es esencial.
El candidato debe ser proactivo, con una actitud de mejora continua y un compromiso con la excelencia en la higiene y el saneamiento.

El puesto es de tipo presencial y requiere disponibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos según necesidades de la planta.
Se ofrece un paquete salarial competitivo, beneficios adicionales y un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.

Si tienes un background en higiene y saneamiento y estás buscando un desafío en un entorno de alimentos, esta oportunidad es para ti.
Únete a nuestro equipo y contribuye a mantener los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Generales:
- Inspeccionar el proceso de fabricación para determinar los protocolos de saneamiento.
- Diseño e implementación de políticas y protocolos de saneamiento.
- Coordinación y seguimiento de los horarios de limpieza.
- Creación y distribución de horarios de trabajo para los trabajadores de saneamiento.
- Realizar inspecciones diarias de las instalaciones de fabricación y reportar cualquier irregularidad.
- Implementar acciones correctivas para asegurar el cumplimiento con las procesos regulatorias.
- Seguimiento de la preparación y uso de productos químicos de limpieza.
- Capacitar a los trabajadores de saneamiento y organizar talleres de actualización para el personal existente.
- Coordinar los servicios de contratistas y equipos de limpieza externos.

- Específicas:
- Cumplir con todas las disposiciones contenidas en la documentación del sistema HACCP.
- Hacer cumplir las disposiciones dadas en el programa de Higiene y Saneamiento
- Realizar mejoras en los procedimientos de limpieza y desinfección de la planta en coordinación con el Jefe de Planta.
- Llevar el adecuado registro de los formatos y archivarlos.
- Capacitar a los operarios respecto a las tareas a realizar y verificar el cumplimiento descrito en los instructivos y programa de Higiene y Saneamiento.
- Hacer seguimiento y cumplir con el programa de control de plagas.
- Coordinar con los proveedores de servicios las fechas y horas en realizar los servicios programados.
- Llevar en orden la documentación referida al control de plagas (certificados de desinsectación, desinfección, insectocutores y roedores, actas de realización de trabajos, certificados de limpieza de trampa de grasa, certificado de limpieza de cisterna, resolución vigente, fichas técnicas y Hojas de seguridad de principios activos químicos utilizados en la desinsectación)
- Verificar el kardex de control de insumos empelados en el área.
- Realizar el requerimiento diario de los insumos empleados para la limpieza y desinfección de planta central y sus anexos.
- Inspeccionar diariamente todas las instalaciones de Planta central y anexos y emitir un informe con los hallazgos para su levantamiento in Situ o programado.
- Evaluar los resultados obtenidos durante las auto-inspecciones y/o auditorías para conocer el estado de cumplimiento del programa de higiene y saneamiento.
- Programar y coordinar las actividades de su área de acuerdo a la programación establecidas para la producción, con el objeto de evitar retrasos y presentar los resultados en el tiempo estipulado.
- Verificar después de la desinsectación la efectividad del servicio