Supervisor de Planta de Producción Restaurante

Importante empresa del sector de alimentos y bebidas, con sólida trayectoria en el mercado y en constante crecimiento, se encuentra en la búsqueda de un Supervisor de Planta de Producción de Restaurantes. Buscamos profesionales con experiencia en empresas del rubro de alimentos y bebidas, restaurantes y/o cafeterías, que deseen asumir nuevos retos y contribuir al desarrollo de una operación de alto nivel.
Funciones:
Supervisar la ejecución del plan de producción diario asegurando cumplimiento de volúmenes, tiempos y calidad.
Verificar que las preparaciones se realicen conforme a recetas estándar, fichas técnicas y especificaciones definidas
Validar el correcto uso de insumos, controlando mermas, desmedros y transferencias en el sistema Inforest.
Supervisar el ensamble, porcionamiento, empaque y despacho de productos según estándares definidos.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos HACCP.
Requisitos:
Egresado de Gastronomía ( excluyente).
Experiencia mínima de 02 años como supervisor de planta de cocina para restaurantes.
Conocimiento de los estándares de BPM.
Beneficios:
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios.
Recargo al consumo mensual.
Alimentación cubierta.
Sueldo superior al mercado.
Utilidades.
Bono anual por desempeño.
Línea de carrera.