Supervisor Técnico de Servicios Generales Mantenimiento de Equipos

Importante empresa del grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un profesional apasionado por el orden, la excelencia operativa y el liderazgo de equipos para sumarse a nuestro proyecto en el rubro gastronómico.

Principal desafío:
Asegurar el correcto funcionamiento, mantenimiento preventivo y correctivo de nuestra infraestructura y equipos de cocina, liderando al personal operativo y coordinando con proveedores externos para garantizar que nuestras operaciones mantengan los más altos estándares de calidad, seguridad y detalle visual.

Funciones Principales:
Planificar, programar y supervisar el calendario de mantenimiento preventivo y correctivo de la infraestructura y equipos del local.
Liderar, organizar turnos y guiar las tareas diarias del personal interno de servicios generales y mantenimiento, promoviendo un ambiente colaborativo y seguro.
Gestionar la relación con proveedores y contratistas externos, evaluando presupuestos y fiscalizando la calidad de los trabajos entregados.
Controlar el inventario de repuestos críticos e insumos necesarios para la operatividad diaria de las áreas.
Velar por el cumplimiento de los lineamientos de seguridad y salud dentro de sus áreas a cargo.

Requisitos del Perfil:
Formación: Técnico titulado en Mantenimiento Industrial, Electricidad, Mecánica de Fluidos, Refrigeración y Aire Acondicionado, o carreras afines.
Experiencia: Entre 2 y 3 años liderando o supervisando equipos de servicios generales, mantenimiento preventivo y correctivo en el rubro de restaurantes (alta cocina / fine dining), hoteles o retail.
Conocimientos técnicos:
Experiencia directa en el mantenimiento de equipos críticos de cocina (hornos combinados, líneas de frío, sistemas de extracción de humo, trampas de grasa).
Manejo de normativas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) y nociones de inocuidad alimentaria (BPM / HACCP).