Técnico / Bachiller de Calidad ? Planta de Producción
Técnico o Bachiller de Calidad para realizar actividades de control y aseguramiento de la calidad dentro de nuestra planta de producción.
REQUISITOS
? Técnico egresado o Bachiller de las carreras de Industrias Alimentarias, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Control de Calidad, Procesos Industriales o carreras afines. ? Conocimientos básicos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). ? Conocimientos en Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). ? Conocimientos básicos en HACCP y control de puntos críticos. ? Conocimiento en control de calidad de materias primas, procesos y producto terminado. ? Manejo y llenado de registros y formatos de control. ? Deseable experiencia en plantas de alimentos. ? Manejo básico de Microsoft Office, principalmente Excel y Word. ? Capacidad de organización, atención al detalle y cumplimiento de procedimientos.
PRINCIPALES FUNCIONES
? Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) durante las operaciones de planta. ? Supervisar y verificar la correcta aplicación del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS). ? Realizar el llenado, revisión y control de los formatos y registros de calidad correspondientes. ? Controlar la recepción de materias primas, insumos, materiales de empaque y embalajes, verificando su conformidad con los requisitos establecidos. ? Realizar inspecciones y análisis básicos de las materias primas recibidas. ? Ejecutar controles durante las diferentes etapas del proceso productivo. ? Monitorear y registrar los puntos críticos de control (PCC) y demás parámetros establecidos en el proceso. ? Verificar el cumplimiento de los parámetros y especificaciones de calidad del producto. ? Realizar el control y liberación del producto terminado de acuerdo con los procedimientos internos. ? Supervisar las condiciones de higiene, limpieza y orden de las áreas de producción. ? Verificar las condiciones sanitarias y de limpieza de los vehículos destinados al despacho. ? Controlar el correcto despacho y carga del producto terminado, verificando cantidades, condiciones del producto y documentación correspondiente. ? Reportar oportunamente desviaciones, incumplimientos o no conformidades detectadas durante la recepción, producción, almacenamiento o despacho. ? Apoyar en la implementación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas relacionadas con calidad e inocuidad. ? Mantener actualizados y correctamente archivados los registros correspondientes al sistema de calidad.
COMPETENCIAS Buscamos una persona responsable, organizada, observadora y proactiva, con capacidad para trabajar directamente en planta y realizar seguimiento constante a los controles establecidos.