En Hoteles Beso de Sal , ubicados en la playa de Colán, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a de Cocina Peruana e Internacional, con especial enfoque en pescados y mariscos.
Funciones:
- Preparación de platos de cocina peruana e internacional.
- Elaboración de especialidades marinas: ceviches, tiraditos, arroces,
sudados, entre otros.
- Manejo adecuado de pescados y mariscos frescos.
- Organización de la cocina y cumplimiento de tiempos de servicio.
- Asegurar una excelente presentación y calidad de los platos.
Requisitos:
- Experiencia de 5 años comprobada en cocina peruana e internacional.
- Los postulantes que cumplan con el perfil serán convocados a una evaluación práctica en cocina, la cual consistirá en la preparación y presentación de unos platos.
- Deseable experiencia en pescados y mariscos.
- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en Colán, Piura.
- Proactividad, responsabilidad y compromiso.
Ofrecemos:
- Excelente ambiente laboral frente al mar.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Formar parte de un concepto gastronómico en desarrollo.
- Habitación y alimentación incluidas.
