Supervisor de Produccion Mango Congelado Mango Congelado

Requisitos
Bachiller o titulado en Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Ingeniería de Industrias Alimentarias o carreras afines.
Mínimo 3 años de experiencia en plantas de producción de alimentos o agroindustria.
Experiencia deseable experiencia en procesos de selección, lavado, corte, acondicionamiento, congelación y envasado de frutas; control de mermas, rendimientos y productividad.
Conocimientos de BPM, HACCP, POES, trazabilidad y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para laborar en PIURA.
Funciones
Supervisar la producción: Coordinar las etapas de procesamiento y congelación de mango, palta y arándano, asegurando el cumplimiento del programa de producción.
Controlar la productividad: Verificar las metas de producción, los rendimientos y las mermas, optimizando el uso de la materia prima y los recursos.
Controlar el proceso productivo: Verificar el cumplimiento de los parámetros de procesamiento y congelación, asegurando la continuidad y eficiencia de las operaciones.
Gestionar al personal: Distribuir las tareas, supervisar el desempeño del equipo operativo y asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
Coordinar los recursos: Garantizar la disponibilidad de materia prima, materiales de empaque y equipos, coordinando con las áreas involucradas para mantener la continuidad de la producción.