Cocinero (a) / Puno Alimentos y Bebidas

¡BUSCAMOS COCINERO(A)!
En Tierra Viva Hoteles - PUNO , estamos en búsqueda de talento apasionado por la gastronomía, con vocación de servicio, compromiso y muchas ganas de formar parte de nuestro equipo. Misión del puesto
Garantizar la preparación de alimentos y del buffet de desayuno, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y presentación de Tierra Viva Hoteles, para brindar una excelente experiencia a nuestros huéspedes. Funciones principales
Preparar diariamente el buffet de desayuno y los diferentes servicios de alimentación del hotel.
Verificar la calidad, conservación y correcto almacenamiento de los insumos.
Mantener la limpieza, desinfección y el orden de la cocina, equipos y utensilios.
Gestionar los pedidos de insumos y apoyar en el control de inventarios, costos y mermas.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos y los estándares de seguridad e higiene.
Trabajar en coordinación con el equipo de alimentos y bebidas para garantizar un servicio de calidad. Requerimientos
Experiencia mínima de 1 año en funciones similares, de preferencia en hoteles o restaurantes.
Estudios técnicos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Conocimientos en preparación de desayunos, conservación de alimentos y control de insumos.
Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.
Actitud proactiva, responsabilidad y orientación al servicio. ¡Sé parte de Tierra Viva Hoteles y crece junto a nosotros!