Administrador comercial operativo

ADMINISTRADOR COMERCIAL DE CADENA FAST FOOD

Cadena Fast food requiere un ADMINISTRADOR COMERCIAL DE CADENA FAST FOOD, quien se encargará de:
Elaborar y presentar el Reporte Consolidado de Ventas , Liquidación de Ventas, Caja Chica, Proyección del Estado de Ganancias y Pérdidas
1. Elaborar planes estratégicos para la mejorar la operatividad de la cadena.
2. Análisis de KPIS: TKP y Nº de transacciones.
3. Análisis de inventarios semanales, quincenales y mensuales, así como responsable de los resultados y/o desviaciones.
4. Responsable directo de la productividad de la cadena y centro de producción.
5. Supervisión y filtro de control de calidad de A&B así como de tiempos de la preparación.
6. Análisis del resultado en la capacitación e inducción de los colaboradores.
7. Incremento en la productividad de los trabajadores a través de la capacitación constante de los fundamentos básicos del negocio y las funciones específicas de cada puesto.
8. Responsable directo del control de horarios de las tiendas.
9. Encargado proceso de contratación de personal.
10. Seguimiento al planeamiento de trabajo de los líderes de tienda a cargo.
11. Responsable del Plan de Seguridad y Salud en el Trabajo de la cadena.
12. Análisis de food cost para generar nuevas promociones mensuales
13. Cumple y hace cumplir con los estándares establecidos en el Manual de Operaciones, Procesos Administrativos y Manual de Inducción
14. Promueve la creación, ejecución, y puesta en marcha de las herramientas administrativas, operativas de la marca, considerando la elaboración de procesos, manuales, normas y directivas que se ajusten a las normas legales vigentes.
15. Otras funciones inherentes al cargo.


REQUISITOS
30 y 40 años
Superiores (Universitaria) Bachiller en carreras afines en administración de empresas, de hoteles y restaurantes o específicos de ingeniería industrial.
3 años de experiencia en puestos similares en empresas del rubro, mostrando 18 meses de permanencia como mínimo en cada trabajo anterior que hubiera tenido.

CONOCIMIENTOS:
Creación de Perfiles de Puesto
Capacitación de personal
Reclutamiento y selección de personal
Manejo y supervisión de personal.
Manejo, control operativo y administrativo de fast food.
Conocimientos de Office a nivel especializado. Certificado
FOOD COST
INVENTARIOS
Liderazgo y Coaching
Contabilidad, tesorería y/o economía.
BPM
Trabajo bajo presión

SUELDO: S/.2000 + bono por ventas (500)
Desarrollo de Línea de Carrera
Beneficios REMYPE

HORARIO:
De lunes a domingo, horario rotativo,
Descanso entre lunes y jueves.