Administrador de sede con experiencia en restaurantes

ADMINISTRADOR(A) DE SEDE

Buscamos un(a) Administrador(a) de Sede responsable de gestionar y supervisar la operación administrativa y operativa del establecimiento, asegurando el adecuado control de inventarios, abastecimiento, documentación, proveedores, pagos y coordinación del personal.

Buscamos una persona organizada, resolutiva, con capacidad de seguimiento y criterio para solucionar los problemas propios de la operación diaria.

FUNCIONES PRINCIPALES

Administración y documentación

* Recepcionar, revisar, registrar y realizar seguimiento a facturas, boletas, guías y demás documentos de proveedores.
* Verificar que las facturas correspondan a los productos o servicios efectivamente recibidos.
* Coordinar con el área contable la entrega, regularización y seguimiento de documentación.
* Realizar seguimiento a facturas pendientes, observadas y pagos a proveedores.
* Llenar macros y formatos establecidos para la programación de pagos.
* Enviar constancias de pago a proveedores y mantener actualizado el registro correspondiente.
* Mantener organizado el archivo físico y digital de la sede.

Requerimientos y abastecimiento

* Elaborar los requerimientos de productos, insumos, materiales y suministros necesarios para la operación.
* Realizar requerimientos al almacén interno y hacer seguimiento hasta su recepción.
* Coordinar pedidos y entregas con proveedores.
* Controlar las llegadas de mercadería y verificar cantidades, calidad y estado de los productos.
* Reportar faltantes, diferencias o productos observados.
* Prevenir quiebres de stock y sobrestock.

Inventarios y transferencias

* Mantener actualizado el control de stock de la sede.
* Realizar inventarios y controles periódicos.
* Verificar diferencias entre stock físico y registros internos.
* Controlar mermas, pérdidas y productos de baja rotación.
* Administrar y registrar los envíos y transferencias de productos entre sedes.
* Verificar la correcta salida y recepción de los productos trasladados.

Gestión del personal

* Elaborar y coordinar horarios y turnos del personal de la sede.
* Controlar asistencia, puntualidad, tardanzas, faltas y descansos.
* Coordinar reemplazos o reorganización de turnos cuando sea necesario.
* Supervisar el cumplimiento de las funciones asignadas al equipo.
* Coordinar con Recursos Humanos las incidencias relacionadas con el personal.
* Promover el cumplimiento de políticas y procedimientos internos.

Supervisión de la sede

* Supervisar el correcto funcionamiento diario del establecimiento.
* Asegurar que la sede se encuentre correctamente abastecida y preparada para la operación.
* Resolver incidencias y problemas operativos de manera oportuna.
* Identificar necesidades de mantenimiento o reparación de equipos e infraestructura y realizar seguimiento.
* Supervisar el orden, limpieza y correcta presentación de la sede.
* Coordinar permanentemente con Contabilidad, RR. HH., Almacén y Administración General.

Control y seguimiento financiero

* Llevar controles de gastos y obligaciones correspondientes a la sede.
* Realizar seguimiento a pagos de proveedores y servicios.
* Mantener actualizados los cuadros y reportes administrativos.
* Apoyar en el control de costos, gastos y presupuestos.
* Identificar desviaciones y oportunidades de optimización de gastos.
* Elaborar información y reportes requeridos por Gerencia.

REQUISITOS

* Estudios técnicos o universitarios en Administración, Contabilidad, Ingeniería Industrial, Gestión Empresarial o carreras afines.
* Experiencia mínima de 2 años en administración, coordinación o puestos similares.
* Experiencia en manejo de proveedores, facturas, inventarios, requerimientos y documentación administrativa.
* Experiencia en coordinación y supervisión de personal.
* Microsoft Excel a nivel avanzado.
* Deseable conocimiento y experiencia en uso y llenado de macros en Excel.
* Manejo de fórmulas, tablas dinámicas, bases de datos y elaboración de reportes.
* Deseable conocimiento en control financiero, costos, presupuestos y análisis de gastos.
* Deseable experiencia en restaurantes, cafeterías, retail, hotelería o negocios con operación diaria.

COMPETENCIAS

Organización y planificación, liderazgo, capacidad de seguimiento y control, resolución de problemas, proactividad, capacidad analítica, atención al detalle, comunicación efectiva, responsabilidad, criterio y orientación a resultados.