Capitán de restaurante Cirqa

Sé parte de las experiencias que inspiran a descubrir el Perú
En Andean creamos experiencias extraordinarias en los destinos más fascinantes del Perú. Cada detalle que cuidamos tiene un propósito: sorprender y engreír a nuestros huéspedes. Hoy buscamos personas apasionadas por la organización, la excelencia y el trabajo en equipo, que quieran crecer junto a nosotros.
Tu propósito
Liderar la operación del restaurante, asegurando un servicio cálido, ágil y de excelencia. Ser el referente del equipo de salón, garantizando que cada detalle contribuya a brindar experiencias memorables para nuestros huéspedes.
Lo que harás
Liderar y participar activamente en el servicio del restaurante, asegurando una atención cálida, personalizada y alineada con los estándares de Andean.
Organizar, supervisar y acompañar al equipo de mozos y azafatas, distribuyendo funciones y promoviendo una operación eficiente.
Coordinar con cocina y las diferentes áreas la correcta ejecución del servicio, gestionando reservas, solicitudes especiales e incidencias para garantizar una experiencia excepcional.
Capacitar y acompañar al equipo en los estándares de servicio, presentación, protocolo y conocimiento de la oferta gastronómica.
Supervisar el montaje, la presentación del salón y el cumplimiento de los estándares de calidad durante toda la operación.
¿Qué te hará destacar?
Estudios técnicos o universitarios en Hotelería, Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en restaurantes, hoteles o posiciones similares, y experiencia liderando equipos de salón.
Dominio del idioma inglés a nivel avanzado.
Conocimientos en servicio de alimentos y bebidas; se valorará formación en vinos, maridaje y protocolo.
Liderazgo, vocación de servicio, organización y orientación a la excelencia.
¿Por qué elegir Andean?
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional.
Línea de carrera dentro de la organización.
Un ambiente de trabajo cercano, colaborativo y orientado a la excelencia.
La oportunidad de contribuir a crear experiencias únicas e inolvidables para nuestros huéspedes.
Formar parte de una empresa peruana reconocida por su propuesta de turismo y hospitalidad de lujo.
En Andean promovemos un entorno de trabajo diverso, inclusivo y libre de discriminación. Valoramos el talento, las capacidades y el potencial de cada persona, en cumplimiento de la Ley N.° 26772.