Cocinero/a

En MUMIS, líderes en servicios gastronómicos de alta calidad, actualmente operamos tres restaurantes en Perú y Costa Rica. Con la proyección de expandir nuestras operaciones a cuatro restaurantes adicionales en los próximos dos años, estamos en la búsqueda de un profesional para unirse a nuestro equipo como Cocinero en nuestra sede de Arequipa.
Descripción del Puesto: Como Cocinero, serás parte esencial de nuestro equipo de cocina en Arequipa. Buscamos a un individuo apasionado por la gastronomía, con experiencia en la preparación de platos y capacidad para trabajar en un entorno dinámico bajo presión.
Responsabilidades: Preparación de Platos:
- Elaborar y presentar platos de acuerdo con los estándares de calidad de MUMIS.
- Mantener altos niveles de limpieza y organización en la cocina. Colaboración en el Menú:
- Colaborar con el equipo para desarrollar nuevos platos y ajustar el menú según las tendencias y preferencias.
Gestión de Inventario:
- Supervisar y gestionar los niveles de inventario de ingredientes y productos.
- Coordinar con el equipo de compras para mantener suministros adecuados.
Cumplimiento de Normas:
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en la cocina. Colaborar en la formación del personal de cocina en prácticas seguras.
Habilidades y Requisitos: Experiencia previa como Cocinero (mínimo 1 año). Conocimiento sólido de técnicas culinarias y presentación de platos. Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno rápido.
Nivel académico técnico en Gastronomía o carrera afín. Horario Laboral (Seleccione uno): 1:00 PM a 11:00 PM. Si cumples con los requisitos mencionados y estás listo para ser parte de nuestro equipo en Arequipa, te invitamos a enviar tu currículum.