Cocinero Campamento Confinado

Cumplir con el menú, según la programación establecida.
Realizar el requerimiento de insumos a almacén según la programación del menú.
Preparar los alimentos aplicando las buenas prácticas de manufactura.
Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
Elaborar y terminar los platos específicos de la que es responsable.
Participar en el servicio de atención del desayuno, almuerzo o cena, cuando corresponda.
Realizar la preparación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Realizar el registro de las operaciones o tareas ejecutadas en los formatos correspondientes.
Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
Reportar oportunamente cualquier acto inseguro, accidente o incidente de trabajo al área de Seguridad y Salud Ocupacional y/o Unidad Médica.
Realizar otras labores complementarias o anexas que coadyuven a la cabal realización de los servicios comprometidos.
Cumplir la política y objetivos del Sistema Integrado de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Relaciones Comunitarias.