Sé parte de Aranwa Hotels Resorts y Spas - Sede Colca y súmate a una cadena hotelera con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.
Funciones:
Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del Sous Chef.
Realizar cortes, limpieza, pelado y porcionado de alimentos según lo requerido por cada estación.
Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo, equipos y utensilios utilizados.
Colaborar con el montaje y decoración de platos en servicios como buffet, banquetes o carta.
Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) en todo momento.
Verificar fechas de vencimiento, rotación de productos y correcta conservación (sistema PEPS).
Apoyar en el traslado de insumos desde el almacén a la cocina.
Clasificar y desechar correctamente residuos orgánicos e inorgánicos.
Informar sobre cualquier incidente, merma o desperfecto en equipos al jefe inmediato.
Beneficios:
Sueldo competitivo + Abonos por de Recargo al Consumo.
Tarifas preferenciales (a nivel colaborador, para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles.
Descuentos corporativos y de salud.
Facilidad para acceder a EPS.
Día libre por cumpleaños.
Línea de carrea.
Alimentación cubierta.
Requisitos:
Profesional de la carrera de Gastronomía, Arte Cultinario y otras afines.
Office a nivel intermedio.
Mínimo 2 años en el puesto.
Conocimiento en BPM.
Recuerda: Según ley N° 29973 Ley General de la Persona con Discapacidad se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
