Jefe de Calidad

Somos CORPORACIÓN RICO, una compañía peruana dedicada a la crianza, producción y desarrollo continuo de productos alimenticios como, pollo, cerdo y embutidos de elevado valor nutritivo.

Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el siguiente reto profesional:

JEFE DE CALIDAD

Misión: Velar por el cumplimiento de los procedimientos que garanticen la calidad de las plantas de procesamiento como son Embutidos, Preparados, Desposte de Cerdo, Deshuesado de Pollo y Planta de Beneficio de Cerdo.

Funciones:

- Responsable de dirigir, monitorear y controlar la calidad e inocuidad de todos los productos.
- Responsable de la implementación, validación y cumplimiento del Sistema HACCP y BPM para las Plantas de Embutidos, Preparados, Desposte de Cerdo y Deshuesado de Pollo.
- Responsable de la Implementación de BPM en centros de distribución.
- Ejecutar la validación de los procesos productivos de la Planta de Embutidos y Preparados.
- Implementar políticas y procedimientos que garanticen la calidad sanitaria; así como realizar el seguimiento de los procedimientos de: Capacitación, trazabilidad, auditorías internas y externas, control de proveedores, almacenamiento de insumos, químicos y envases, calibración y verificación de equipos, control de higiene y salud del personal, almacenamiento y despacho de producto terminado, lavado de vehículos, calidad de agua, limpieza de infraestructura, equipos, utensilios, vehículos, seguimiento microbiológico, calificación de rótulos, registros sanitarios, entre otros.
- Gestionar las acciones para mantener dentro de los limites establecidos el proceso productivo.
- Realizar auditorías internas HACCP en las Plantas de Proceso.
- Diseñar, implementar y realizar seguimiento a acciones correctivas.
- Responsable del manejo de las Auditorías Externas y con los entes reguladores.
- Coordinador del Comité HACCP de la empresa.

El perfil del talento que buscamos:

- Ingeniero (a) Alimentaria Títulado y Colegiado (Indispensable)
- Conocimiento en implementación HACCP, Pre requisitos, Sistemas de Gestión.
- Experiencia comprobada en implementación de HACCP, elaboración de Procedimientos y Manuales HACCP, BPM, POES,trámites de Registro Sanitario y Validación HACCP con DIGESA. (Indispensable)
- Experiencia de 5 a 7 años asumiendo rol de Liderazgo en Calidad en compañías agroindustriales o de consumo masivo.
- Experiencia en Implementación de 5S.
- Gestión de información en Power BI.

Beneficios:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios por ley desde el primer día.
- Beneficios corporativos