Jefe de Cocina Chivay Colca
1 VacantesHoteleria y Turismo en Caylloma, Arequipa
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Caylloma
- Activo desde: 15/05/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Técnico
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Hotel El Refugio en el Colca, se encuentra en la búsqueda del mejor talento para ocupar el puesto de Jefe de Cocina:
Requisitos:
- Profesional Técnico o Universitario de las carreras de Turismo y Hotelería o afines
- Experiencia mínima de un año en el cargo
- Disponibilidad Inmediata
Funciones:
- Supervisar el adecuado funcionamiento de cocina y de la preparación de alimentos dentro de las normas de calidad y buen servicio.
- Liderar el equipo de trabajo en cocina para garantizar consistencia, calidad y estandarización de recetas
- Controlar la higiene y presentación de los alimentos para asegurar los estándares establecidos.
- Supervisar el stock diario y realizar inventarios
- Realizar pedidos y supervisar los mismos
- Elaboración del menú del personal.
- Utilizar y mantener en buen estado los artefactos y utensilios de cocina e instrumentos de apoyo asignado a sus labores, para evitar su deterioro temprano
- Ejecutar todos los procesos y procedimientos establecidos para el desarrollo de la operación.
- Entre otras funciones afines al puesto
BENEFICIOS
- Ingreso a planilla desde el primer día
- Alojamiento
- Alimentación completa
- Sueldo de acuerdo a evaluación
- Puntos hoteleros