Jefe de operaciones Restaurantes

Diseña e implementa estrategias para alcanzar las metas de venta de cada tienda y de la empresa
Verifica el avance de las ventas en relación a las metas establecidas.
Implementa las estrategias que se acuerdan en reuniones de comité y da seguimiento a los resultados que se obtienen para aplicar las medidas correctivas o potenciar los buenos resultados.
Garantiza que la operación diaria de cada tienda este bien organizada y coordinada, para poder brindar un servicio de alta calidad que siempre supere expectativas y que permita alcanzar las metas.
Constataciones físicas de los inventarios de la empresa, de manera periódica y de acuerdo a la relevancia de cada activo.
Verifica que el uso y rendimiento de los inventarios, insumos, utensilios, herramientas y otros activos sea razonable y coherente con la venta.
Verifica los permisos y licencias que cada tienda debe tener para operar, estén vigentes. Tomando las medidas necesarias para su renovación antes de su vencimiento.
Planifica el mantenimiento preventivo de todos los activos fijos de la empresa y gestiona el mantenimiento correctivo de manera inmediata, definitiva y economizando recursos.