Jefe de Almacén Restaurantes

Importante empresa del sector gastronómico se encuentra en la búsqueda de un(a) Jefe de Almacén para liderar la operación logística de abastecimiento de múltiples puntos de venta, garantizando la disponibilidad de productos, el adecuado control de inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en el manejo de alimentos.
Buscamos un profesional con sólida experiencia en operaciones de almacén para restaurantes, plantas de producción o cadenas de alimentos, acostumbrado a trabajar con productos perecibles, altos volúmenes de operación y equipos operativos.
Principales responsabilidades:
Liderar la operación integral del almacén, asegurando la recepción, almacenamiento, preparación y despacho oportuno de productos hacia las diferentes unidades de negocio.
Garantizar el adecuado manejo de productos perecibles, aplicando controles de rotación (FIFO/FEFO), fechas de vencimiento, cadena de frío y condiciones de almacenamiento.
Supervisar y desarrollar al equipo operativo de almacén, promoviendo una cultura de orden, disciplina, seguridad y cumplimiento.
Asegurar la exactitud de los inventarios mediante conteos cíclicos, inventarios generales y conciliaciones con los sistemas.
Controlar mermas, pérdidas y desviaciones de inventario, implementando acciones preventivas y correctivas.
Coordinar con las áreas de Compras, Producción, Operaciones y Calidad para garantizar el abastecimiento oportuno.
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de inocuidad alimentaria, seguridad ocupacional y buenas prácticas de almacenamiento.
Analizar indicadores de gestión (nivel de servicio, productividad, rotación, exactitud de inventarios, mermas, entre otros) e implementar planes de mejora continua.
Velar por el adecuado uso de los recursos, equipos e infraestructura del almacén.
Requisitos:
Bachiller o titulado en Ingeniería Industrial, Administración, Logística o carreras afines.
Experiencia mínima de 4 años liderando almacenes de restaurantes, plantas de producción de alimentos, catering, hoteles o empresas del rubro gastronómico.
Experiencia comprobada en manejo de productos perecibles y cadena de frío.
Experiencia liderando personal operativo en almacenes de alta rotación.
Conocimiento de control de inventarios, conteos cíclicos, FIFO, FEFO y gestión de mermas.
Manejo de indicadores logísticos y de productividad.
Manejo de ERP y Excel a nivel intermedio o avanzado.
Disponibilidad para laborar en turnos de acuerdo con la operación.
Buscamos a una persona que destaque por:
Liderazgo operativo.
Organización y planificación.
Capacidad analítica.
Sentido de urgencia.
Orientación a resultados.
Comunicación efectiva.
Trabajo en equipo.
Alta orientación al orden y al detalle.
Si cuentas con experiencia liderando operaciones logísticas en el sector gastronómico y buscas asumir un nuevo reto profesional, esperamos tu postulación.