Servicios Brickell S.A.C., empresa concesionaria de alimentos con más de 10 años de experiencia brindando servicios de alimentación a importantes instituciones de salud, se encuentra en la búsqueda de un(a) Nutricionista comprometido(a), proactivo(a) y orientado(a) a resultados para formar parte de nuestro equipo de trabajo en distintas sedes de Lima.
Si cuentas con experiencia en concesionarios de alimentos y deseas desarrollarte en un entorno profesional con estabilidad laboral, ¡esta oportunidad es para ti!
Funciones principales:
Supervisar la correcta ejecución de los menús programados.
Elaborar y controlar los pedidos de insumos para la operación.
Supervisar y liderar al personal operativo de la sede.
Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del sistema HACCP.
Supervisar la producción, distribución y calidad de los alimentos.
Capacitar e inducir al personal nuevo en los procedimientos del servicio.
Mantener actualizados los registros e indicadores del área.
Coordinar con las diferentes áreas para asegurar la continuidad del servicio.
Elaborar reportes solicitados por la jefatura inmediata.
Cumplir con otras funciones inherentes al cargo.
Requisitos:
Licenciado(a) en Nutrición y Dietética.
Colegiatura habilitada (indispensable).
Experiencia mínima de 1 a 2 años post colegiatura como Nutricionista en concesionarios de alimentos, hospitales o servicios de alimentación colectiva.
Experiencia sustentada con certificados de trabajo.
Conocimiento y aplicación de BPM y HACCP.
Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.
Carnet de Sanidad con Manipulación vigente o disponibilidad para tramitarlo.
Disponibilidad para laborar en distintas sedes de Lima Metropolitana.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
Horario de trabajo
Turnos rotativos con descanso según programación:
Turno mañana: 6:00 a.m. a 3:00 p.m.
Turno tarde: 2:00 p.m. a 11:00 p.m.
Lugar de trabajo
Diferentes sedes de Lima Metropolitana, según requerimiento operativo.
