Practicante profesional de calidad planta Inflight Callao

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 54 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicio de alimentación, mantenimiento y hotelería. Somos una empresa comprometida con el trabajo en equipo y con valores organizacionales orientados a mantener el buen clima laboral y el desarrollo profesional de nuestros colaboradores con quienes conjuntamente trabajamos en busca del éxito.


Requisitos
- Egresado de Bromatología y Nutrición, Nutrición, Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química o carreras afines.
- Disponibilidad para laborar en planta de alimentos en el Callao con horarios de acuerdo a la operación.
-Contar con constancia de egresado no mayor a dos años para realizar practicas profesionales.
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Funciones:

-Verificar el cumplimiento de los manuales de BPM, SSOP, HACCP.
-Gestión de documentos: verificar el llenado correcto de registros (PCC, entrega de EPA y EPP), retiro de documentos obsoletos.
- Verificar y realizar el seguimiento de cada actividad en campo: asegurando que los colaboradores cumplan los estándares de Calidad.
-Apoyar en las campañas, simulacros y capacitación, ayudar a revisar exámenes, verificar que el colaborador tenga los documentos de la inducción básica en Calidad, y que recibiera las Políticas de la empresa, Reglamentos internos, Normativas internas y los lineamientos en Calidad, inocuidad.
-Apoyar a revisar que la información de los proveedores y verificar si estos se encuentran completos.
-Identificar condiciones de riesgo para los alimentos, salud de las personas e instalaciones (lucha contra incendios), comunicar para la toma de acciones.
-Verificar que exista: mapas de riesgos, plan de emergencias, IPER, o esquemas de producción seguros (sucio & limpio) en los contratos y comunicar para la toma de acciones.
-Deberá cumplir su cronograma de visita, rotación o actividades, debiendo informar a su jefe directo de los pendientes a realizar, no enviar información directa al Cliente.
-Al finalizar sus prácticas deberá dejar un informe de lo aprendido y las mejoras que recomienda para las actividades realizadas.

Beneficios
- Subvención económica

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes.