Administrador de Restaurante / Aeropuerto Cusco

Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad.
Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Administrador con experiencia en el rubro de restaurantes y/o cafeterías para nuestra sede de Cusco.

Funciones:
1. Liderar al equipo de trabajo dentro de los locales asignados.
2. Realizar inspecciones en cada área de los locales para verificar que el personal a cargo este cumpliendo con sus funciones de atención, limpieza y abastecimiento de los buffets.
3. Fomentar el buen clima laboral entre los colaboradores, teniendo como base la cultura de valores propuesta por la empresa.
4. Analizar y evaluar el nivel de desempeño de los colaboradores a su cargo.
5. Garantizar el abastecimiento de suministros para el óptimo funcionamiento de los locales
6. Verificar el correcto funcionamiento de sistemas, máquinas y equipos.
7. Verificar el estado de la infraestructura de los locales, así como de su cuidado.
8. Informar oportunamente y hacer seguimiento de: disfuncionamientos, condiciones o actos inseguros, incidencias, urgencias y/o emergencias presentadas a las instancias correspondientes.
9. Atender y resolver las solicitudes de los comensales, garantizando la satisfacción de los mismos.
10. Supervisar y verificar el cumplimiento de la correcta realización de los inventarios diarios de las diferentes áreas.
11. Otras funciones que designe su jefatura

¿Qué buscamos?
Técnico o Superior de la carrera de Administración Hotelera
Experiencia mínima de 2 años certificada en administración de restaurantes u hoteles
Conocimientos en sistemas informáticos de Restaurantes
Conocimientos en sistemas informáticos de Recepción y Sistema de Puntos de Venta (POS)
Conocimiento de los estándares de BPM
Dominio de Excel Intermedio
Dominio de Inglés Intermedio

¿Qué ofrecemos?
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios
Día libre de Cumpleaños
Bonos por desempeño
Oportunidad de línea de carrera
Utilidades
Descuentos corporativos

En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973

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