Mitre o Jefe de Salon Velle Sagrado

Nuestro cliente: TUNUPA RESTAURANTES nos ha encargado la búsqueda del mejor talento para la posición de Maitre de Restaurante en Valle Sagrado para un importante cliente:

MAITRE - JEFE DE SALON VALLE SAGRADO CUZCO

REQUISITOS:

Experiencia mínima de 3 a 5 años como Jefe de sala en restaurantes.
Nivel de Inglés Avanzado.
Graduado de la carrera de Hotelería y Turismo.
Control sobre las aplicaciones de Microsoft Office.
Conocimiento del sistema operativo (caja y comandas) del restaurante.
Residir en Valle Sagrado Cuzco.

FUNCIONES:

· Llevar a cabo funciones de Recursos Humanos, encargándose de la selección de personal para cada una de las áreas pertenecientes al departamento.

· Coordinar las relaciones entre departamentos que pudiesen tener sinergias operativas (ej. cocina, recepción, comercial, etc.).

· Controlar y realizar tareas administrativas como el control de horarios o plan de vacaciones o notificaciones de baja o amonestaciones y medidas correctivas.

· Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa.

· Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados.

· Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.

· Gestionar las reservas que se realicen para los servicios. Estar disponible en todo momento para los clientes.

· Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.

· Hacer ?briefings? diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración.

· Organización de los servicios especiales que surjan.

· Realizar evaluaciones de manera individual a cada uno de los miembros del equipo para mejorar sus capacidades.

· BENEFICIOS:

· Planilla con todos los beneficios de ley.

· Asignación familiar.

· Capacitación y línea de carrera.

· Alimentación.

· Horario: 6 días a la semana. 08:00 am a 17:00 p.m.

¡Nos tomamos muy en serio un ambiente laboral inclusivo y de respeto hacia la diversidad!

Tipo de puesto: Tiempo completo