Jefe de cocina Profesional

Deseamos contar con tu talento y liderazgo !

Restaurante ?Maison Péruvienne? ( Casa peruana ) esta en busca de un Cocinero/a con una solida y exitosa experiencia hotelera y restaurant de 4 à 5 cubiertos. Apostamos por nuestro talento nacional y que pueda seguirnos al extranjero para llevar nuestra cocina y cultura peruana a los comensales del Mundo.

Marca con posicionamiento autentico y esmeroso en dar a conocer nuestra cultura, tenemos como misión hacer vivir una experiencia gastronomica y colorida a través de nuestra cocina, bar, décors y de mano con el servicio.


REQUISITOS:

- Experiencia en cocina peruana ( Calientes / Frios / Plancha)
- Manejo de Indicadores de Gestión en Cocinas, temperaturas, BPM, rotulados, inventarios y manejo estricto de rotación de mercadería.
- Revisión diaria de productos almacenados ( calidad y almacenamiento )
- Supervisar el cumplimiento de procedimientos
- INDISPENSABLE contar con 5 años de experiencia comprobada en Cocina de Restaurante y Hoteleria
- Pasaporte Vigente
- Edad mínima: 35 años
- Estudios universitarios ó carrera técnica culminada
-Trabajo bajo presion
- 3 Referencias personales de alguna empresa


BENEFICIOS:

- Remuneración: 2800? Euros (Base ) Neto.
- Buen ambiente laboral.
- Seguro medico
- Alimentación cubierta
- Horario (de 10:00 am a 3:00 pm y de 6:00 pm a 10:30 pm), de Miércoles a sábado.
- Vacaciones pagadas