Ayudante de Cocina con Experiencia en Pastelería y Repostería Resumen del Puesto Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiencia demostrable en pastelería y repostería para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades culinarias sólidas y un compromiso con la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos.
Responsabilidades Principales - Realizar la preparación de ingredientes (mise en place) para la producción diaria.
- Elaborar una variedad de productos de panadería y repostería, incluyendo panes, croissants, galletas y brioche.
- Preparar y finalizar platos de la carta, adhiriéndose a las recetas y estándares establecidos.
- Colaborar en las tareas de cocción, horneado, emplatado y despacho de pedidos.
- Mantener un ambiente de trabajo ordenado, limpio y con altos estándares de higiene.
- Supervisar la calidad de los productos y asegurar el correcto almacenamiento de los insumos.
- Fomentar un ambiente de trabajo colaborativo para alcanzar los objetivos de producción y servicio. Requisitos del Puesto - Experiencia previa de al menos 1 año en roles de cocina, con especialización en pastelería y/o repostería.
- Conocimiento en la preparación de platos de carta.
- Se valorará ser una persona responsable, puntual, proactiva y con capacidad para trabajar bajo presión. Condiciones Ofrecidas Se ofrece una remuneración competitiva, a partir de S/ 1,400, sujeta a la experiencia y desempeño del candidato.
