Jefe de Alimentos y Bebidas Viajero Hostels Huacachina

Kokopelli Hostels Perú se ha unido a Viajero Hostels, formando parte de una gran familia de hostales con alma latinoamericana. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas para nuestro hostel en Huacachina.

Funciones:
- Planear, organizar, controlar y evaluar el correcto funcionamiento de las áreas del restaurante y bar, y lograr con ayuda de los jefes de área el a cumplir las metas que se le entregan como compañía.
- Manejo y control de inventarios, costos y ventas del restaurante y bar.
- Asegurar el más alto nivel de satisfacción de los clientes mediante la supervisión de la prestación de servicios para los clientes dentro de los estándares de calidad de la empresa.
- Manejo de proveedores y generación de cartera de clientes.
- Fomentar la comunicación y cooperación con la gerencia general del hostel, organizando estrategias en conjunto para la experiencia de los huéspedes.
- Actualizar los procedimientos operativos del bar y restaurante.
- Responsable del cumplimiento de presupuestos y metas planteadas, trabajando estrategias de ventas y control en conjunto con la gerencia de AyB.

Requisitos:
- Estudios completos en Administración Hotelera, Cocina o carreras afines.
- Experiencia previa en la posición.
- Manejo del idioma inglés a nivel intermedio - avanzado
- Excel a nivel intermedio avanzado
- Disponibilidad para residir permanentemente en Huacachina, contamos con habitaciones compartidas de staff.

Beneficios:
- Sueldo base + puntos hoteleros
- Ingreso a planilla MYPE y estabilidad laboral
- Oportunidad de crecimiento a nivel nacional e internacional
- Formar parte de un ambiente de trabajo increíblemente dinámico y diverso.