Jefe de planta Ingeniero de Insutrias Alimentarias
1 VacantesOperaciones en Huancayo, Junin
- Salario: S/. 2.200,00 (Mensual)
- Categoría: Producción / Mantenimiento / Operaciones
- Subcategoría Operaciones
- Localidad: Huancayo
- Activo desde: 15/04/2024
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato a Plazo Indeterminado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
- Años de Experiencia: 5
REQUISITOS:
- Egresado de la carrera de industrias alimentarias o alguna carrera a fin.
- Bachiller necesario
- Título de preferencia
- Experiencia mínima en diversas áreas alimenticias 4 años
- Experiencia mínima en área de lácteos (elaboración de quesos, yogurt indispensable) 2 años
FUNCIONES:
- Elaboración plan de producción mensual, de acuerdo a la demanda y oferta de leche.
- Dirigir y controlar la producción diaria
- Control de inventarios: de insumos y producto final
- Mantener la documentación requerida en planta actualizada: Registro Sanitario, Carnets de sanidad, ficha técnica, análisis microbiológico, registro diario de materia prima
- Control de calidad: Materia prima, producto final. Embazado, etiquetado, pesado.
- Dirigir y llevar a cabo la inspección de planta por organismos del estado y particulares
- Organización de personal: Delegar funciones, mantener el buen clima laboral, reposición de personal (manejar contactos), capacitación continua
- Apoyo en elaboración de productos lácteos
- Apoyo y verificación de pedidos diarios (salidas)
- Búsqueda de mejora continua