Ayudante de Cocina Hotel

Velar por que los insumos y materia prima sean utilizados de manera óptima evitando desperdicios innecesarios.

Velar y realizar actividades necesarias para que en el área de cocina se cumplan los estándares de seguridad, higiene y limpieza.

Preparar y organizar las estaciones de trabajo y cocinar la comida necesaria para servir.

Preparar todos los pedidos a medida que los mozos lo soliciten garantizando que todos los pedidos sean preparados con rapidez, calidad y según el pedido.

Aprender y dominar las recetas, menú, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.

Cocinar en forma anticipada la cantidad de comida suficiente y necesaria para cubrir el volumen de pedido esperado para mantener la calidad y evitar desperdicios.

Realizar el menú de empleados y cuidar que el mismo esté listo a la hora establecida y que las porciones sean las adecuadas.

Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.