Inspector de Aseguramiento de la Calidad Congelado y/o Conversa

Inspector de Aseguramiento de la Calidad Congelado

Requisitos:

- Egresado de la carrera de Ing. En Industrias alimentarias, Ing. Agroindustrial, Ing. Química.
- Experiencia minina de 2 meses como inspector de aseguramiento de la calidad congelado
- Disponibilidad de tiempo completo

Conocimientos en
- Conocimiento en Sistemas de Calidad
- Procesos Agroindustriales
- Normas de Calidad: HACCP, BPM, POES.
- Conocimientos en 5 S.
- Inglés básico
-
Competencias:
- Trabajo en Equipo
- Proactividad
- Planificación y organización
- Entrega de resultados
- Liderazgo
- Comunicación asertiva.

Funciones:

- Monitorear y controlar los parámetros establecidos en los Puntos Críticos de Control (PCC) durante el proceso productivo, aplicando los procedimientos del plan HACCP, con el fin de prevenir la presencia de peligros biológicos, químicos o físicos y garantizar la inocuidad del producto.

- Verificar la aplicación de las Buenas Prácticas de Higiene (BPH) antes, durante y después de cada jornada de producción, asegurando el cumplimiento de las condiciones sanitarias necesarias para obtener productos inocuos y seguros para el consumo.

- Inspeccionar y controlar el cumplimiento de las especificaciones de producto, empaque y etiquetado según los requerimientos del cliente y los procedimientos internos, con el propósito de asegurar la conformidad, presentación y calidad del producto terminado.

- Realizar la toma de muestras de producto, materia prima y materiales de contacto para los análisis de microbiología, pesticidas y metales pesados, conforme al plan de muestreo establecido, garantizando su entrega oportuna y trazabilidad para el análisis en laboratorio.