Mozo / Azafata - Hotel

Atender a los clientes proporcionándoles bebidas, alimentos y asistencia durante su estancia en el Hotel.

Aprender y dominar las recetas, menú, ingredientes, métodos de preparación y presentación de los platos y bebidas ofrecidas en la carta. Orientar al cliente en la elección de platos y bebidas. Toma los pedidos del cliente de lo que se va a servir. Realizan venta sugestiva de aperitivos, entradas, cocteles, vinos, postres etc.

Gestiona las cuentas de pago de los clientes, se cerciora del tipo de comprobante de pago que desea (boleta o factura) y que el mismo no contemple errores y omisiones en el cobro del consumo. Resolver en primera instancia las quejas de los clientes. Mantiene contacto visual con los clientes durante su estancia a fin de satisfacer sus requerimientos. Servir a los clientes los alimentos y bebidas que solicitaron para consumir, velando por que se cumplan los estándares de calidad, tiempo y presentación. Mantener la mesa limpia, retirando constantemente de la mesa los platos sucios, cubiertos etc. Realizar el montaje de mesas (mantelería, servilletas, vasos, copas etc.) antes y después de su uso. Realiza las encuestas de satisfacción. Mantener en todo momento los estándares de presentación e higiene personal. Mantener a mano sus herramientas de trabajo: descorchador, encendedor, destapador etc. Verifica que no falten en stock salsas, saleros, servilletas de papel y demás materiales necesarios para el servicio. Realizar actividades complementarias: pulido de cubiertos y vasos, limpieza de cartas etc. Cumplir con las demás funciones que le asignen dentro del ámbito de su competencia.