Administrador(a) de Concesionario de Alimentos/Villa el Salvador

ADMINISTRADOR(A) DE CONCESIONARIO DE ALIMENTOS

PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA:
Prestigiosa Institución Educativa se encuentra en búsqueda del mejor talento para el puesto de Administrador(a) de Concesionario de Alimentos ubicado en el distrito de Villa el Salvador:

REQUISITOS:

- Profesional egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias alimentarias o carreras afines.
- Experiencia en Concesionario, Restaurant, servicio de alimentación (deseable)
- Capacidad de trabajar a presión.
- Manejo de Excel
- Disponibilidad para trabajar de forma presencial de lunes a sábado
- Residir en Villa el Salvador o zonas aledañas

FUNCIONES:
- Controla el cumplimiento del presupuesto establecido.
- Supervisa, coordina y controla la gestión del personal, uso obligatorio de uniforme, presentación e higiene personal, roles de trabajo
- Supervisa, coordina y controla la gestión en aspectos de calidad, higiene y Seguridad de los comedores.
- Controlar la asistencia y horarios del personal operativo
- Supervisar el control de calidad de los alimentos, desde la recepción de los insumos, producción, platos terminados.
- Llenado de registros diarios (BPM, POES)
- Brindar soporte en el cumplimiento del plan de producción
- Interactuar con los trabajadores en términos de calidad.
- Realizar capacitaciones e inducciones.
- Capacidad de enviar reportes/ informes a distintas áreas administrativas.
- Proponer métodos o ideas innovadoras a fin de mejorar la calidad de servicio.
- Controlar los insumos y manejo de Kardex.
- Supervisar la correcta atención en línea de los comensales.
- Otras funciones inherentes a la posición.