Administrador de restaurante en el Centro de Lima

Somos HVA Inversiones SAC, una empresa gastronómica en constante crecimiento y expansión, enfocada en la mejora continua y en brindar experiencias de calidad a nuestros clientes. Actualmente contamos con 3 locales de pescados y mariscos y 1 local de pollos y parrillas en el corazón del Centro de Lima.
Hoy buscamos incorporar a nuestro equipo a un Administrador de Restaurante, que desee estabilidad y crecimiento profesional real dentro de una organización en pleno desarrollo.
Beneficios:
-Sueldo: S/ 2,000 a S/ 2,400.
-Bono por alcance de metas.
-Ingreso a planilla y asignación familiar.
-30% de descuento en consumo dentro del restaurante.
-Empresa estable, con crecimiento y buen clima laboral.
-Se ofrece almuerzo.
Funciones:
-Supervisar y coordinar las operaciones del restaurante antes, durante y después del servicio.
-Gestionar y supervisar al personal de cocina, salón, bar y caja.
-Impulsar las ventas y asegurar una excelente experiencia para el cliente.
-Elaborar reportes de ventas, productividad y desempeño del local.
-Controlar la calidad del servicio, limpieza y cumplimiento de normas sanitarias.
-Resolver incidencias operativas durante la jornada.
-Optimizar costos, controlar mermas y mejorar la eficiencia del negocio.
Requisitos:
-Estudio universitario o técnico en Administración de Empresas o carreras afines.
-Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) (indispensable).
-Conocimiento de temas sanitarios aplicados al rubro gastronómico.
-Ideal residir en zonas cercanas al Centro de Lima.
Horario: De lunes a domingos de 8am a 6pm. ( 1 día de descanso)